1. Nabobtnání vloček
Ovesné vločky nasypte do větší mísy a zalijte je vroucí vodou. Důkladně promíchejte, přikryjte talířem a nechte 15–20 minut odpočívat. Vločky nasáknou veškerou vodu, změknou a vytvoří lepivý základ, který udrží placičky pohromadě i bez vajec.
2. Příprava zeleniny
Mezitím si připravte ostatní suroviny. Brambory, cibuli a česnek oloupejte.
Brambory a cibuli nastrouhejte na nejjemnějším struhadle (tak, aby vznikla téměř kaše, podobně jako na bramboráky).
Pokud brambory pustí extrémní množství vody, můžete ji lehce slít, ale neždímejte je úplně – tekutina pomůže vločkám zůstat vláčnými.
3. Spojení směsi
Nastrouhanou zeleninu přidejte k nabobtnalým vločkám. Osolte, opepřete a případně přidejte bylinky. Vše velmi důkladně propracujte rukou nebo vařečkou, dokud nevznikne jednotné, husté „těsto“.
4. Tvarování a smažení:
